Йогуртово-клубничный торт без выпечки.

Желание приготовить йогуртовый торт без выпечки было давно,но всё как-то не получилось.На сей раз был и повод,и желание.Вчера у Артурика был День ангела.В честь него и приготовила этот торт.
Рецепт собирала сама по кусочкам под свой вкус и свои продукты,поэтому опишу подробнее.
180 грамм печенья СЕЛГА
120 грамм масла
  Печенье размельчила в блендере и перемешала с расплавленным маслом.Масса получилась относительно рыхлая. Положила её в форму,разровняла и прижала ложкой(т.к. у меня форма без дна,тесто клала сразу на тарелку без бумаги для выпечки).Поставила в холодильник на минут 30.
400 гр. сливок +4 ст.л. сахарной пудры взбить в крепкую пену.
400 гр.йогурта без добавок( у меня был греческий йогурт),немного взбила и перемешала со сливками.
30 грамм желатина развела с водой и тонкой струйкой добавила к йогуртовой массе.Все аккуратно перемешала,добавила клубнику.Этой массой залить корж из печенья.И всё это в холодильник на часа 4-5.
Заметки.
Хотя я и не любитель сладкого,но сахара можно было б добавить немного больше.Мой йогурт довольно кислый.

Приятного аппетита!!!

Клубничное мороженое.

Началось лето и начался сезон ягод.А летом очень хочется мороженого,особенно деткам.Вот и мой сынуля увлекся замороженными соками из магазина.Зная,что в купленном мороженом всегда есть какие-то не нужные и не особо дружелюбные добавки.я решила сама сделать мороженое.Тем более ягоды у нас есть всё лето.естественно,просто сок морозить не хотелось,поэтому я размельчила в блендере свежую клубнику,добавила немного сиропа,перемешала и в морозилку.Через пару часов вкусное и полезное мороженое готово!!!Можно и без сиропа делать,но сахара совсем немного добавить стоит.

Приятного аппетита!!!